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云南省食品藥品監督管理局關于加強H7N9疫情防控工作的通知

時間:2017-07-03     來源:處室發文     點擊量(22751)

文山州食品藥品監督管理局:
根據云南省衛生計生委應急辦《關于文山市發現1例H7N9疑似病例處置情況的報告》(〔2016〕第1期)的信息通報和文山州食品藥品監督管理局《關于開展H7N9禽流感防控工作》的情況報告,為切實做好疫情防控工作,現將有關要求通知如下:

一、加強監管,切實抓好疫情防控工作
要切實加強對畜禽銷售交易市場的產品質量安全監管,嚴格按照《食品安全法》、《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》、《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等法律法規規章的要求,開展監督管理工作,要高度重視H7N9禽流感防控工作,關注疫情動態,嚴格落實監管部門職責,進一步加大監管工作力度。

二、加強食品流通環節監管
嚴格落實食用農產品市場食品安全管理責任及其活禽制品市場開辦者和經營者的主體責任,切實執行“一天一清洗消毒、一周一大掃除、一月一休市、活禽零存欄”的“1110”管理制度,建立健全入場畜禽銷售者檔案,登記入場銷售者的社會信用代碼或身份證復印件,查驗入場銷售活禽的動物檢疫合格證明等,把好畜禽市場準入關。嚴禁銷售無產地、來源證明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的畜禽類及其制品。

三、加強對餐飲服務食品安全的監督檢查
要督促餐飲服務單位守法經營、誠信自律,監督落實采購索證索票、進貨查驗制度和臺賬登記制度。規范食品加工制作行為,粗加工、冷藏食品必須生熟分開,制售肉、禽類食品必須燒熟煮透,嚴禁在餐飲服務場所飼養、宰殺活禽,徹底做好洗消工作等。同時,要嚴格落實晨檢制度。

    四、依法嚴懲違法行為
要依法從嚴從重懲處違法采購經營加工病死畜禽肉行為。對經營使用無采購憑證來歷不明的畜禽肉、無檢驗和檢驗檢疫不合格的畜禽和畜禽類制品及病死、毒死或來源不明的畜禽類產品、經營加工病死畜禽肉等行為要依照《食品安全法》有關規定從嚴查處。

五、加大宣傳禽類食品安全科普知識
加強疫情防控知識的宣傳教育,增強活禽經營市場開辦單位和從業人員的責任意識,引導消費者樹立理性安全健康的消費觀念,提高自身防病意識和能力。

六、加強信息與協調配合
要加強與農業、畜牧、衛計等部門的溝通協調,切實做好防控工作,及時上報疫情防控工作遇到的重大問題。






云南省食品藥品監督管理局
2017年6月27日


    (公開屬性:主動公開)

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